こんなのじゃ思ったような料理が作れん!
URに住んでいる友人の話である。
たまに遊びに行ったのだが、行くたんびに手料理を振舞っている。
元々、料理人なので腕は確かだ。
特に中華がお気に入でガンガン中華鍋を振り回しているのだ。
一度、台所まで見に行ったのだが、凄い熱気である。コンロの火力が違うのである。
よく見ると、換気扇のフィルターが焦げるほど火力が強いのである。
なんか違うなぁ・・。と思い聞いてみた。
「なんか、このコンロ強くないか?」
「だろう!違うんだよ火力が!」
「このくらいじゃないと中華なんぞ作れんからな。」
満足そうである。本当は、厨房屋で業務用買いたいのだが、そんな物は置けないのでこれにした。という事である。
という、リンナイで販売しているガステーブルなのである。バーモと言うのだ。
外形寸法 | 幅 598 mm × 高さ 180 mm × 奥行 448 mm |
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質量 | 10.0 kg |
安全機能 | ・調理油過熱防止装置 ・立消え安全装置 ・消し忘れ消火機能 ・焦げつき消火機能 ・器具栓つまみ戻し忘れお知らせ機能 ・高温自動温度調節機能 |
火力 | 両側強火力バーナー [最大火力] ・都市ガス:4.65kW(4000kcal/h) ・LPガス:4.65kW(0.333kg/h) |
キロワット(kw)は、860をかけるとkcalに換算できるぞぃ。
例:4.65kw×860≒4000kcalという具合だ。
奥行:448mmだが、実際は、足の部分が321mmなのでなんとか置けるのである。
これは、部屋のガス台にもよるのだがな。
「4000kcalもあるのだ!」
と言ってるのだが、何が凄いのかサッパリわからんワシであった。
一般的なガステーブルコンロの最大火力は3610Kcalという事だ。
なんだ、たいした変わらんではないか?
この10%が料理がうまくなる加減なのだと言う。余計にサッパリわからんなぁ。
バーモは左右2つのバーナーがどちらも強火力という事だ。まあ、普通は、右が火力が強いな。
「ほう、そうなのか。」だから何だというのだ?ワシに言っても、わからんぞィ。
奴の料理がうまいのは、コンロか腕なのか?両方だな!
ワシは、旨いものを食べさせてくれれば、それでいいのである。
花小金井の一言!
URは都市ガスのみである。LPガスは無い。LPガスはプロパンガスの事だな。